|
|
Tortellini Ovenschotel Met Spinazie En Mozzarella
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram (verse) ravioli of tortellini naar keuze.
2 blikken gepelde tomaten.
6 teentjes knoflook.
2 uien
800 gram verse spinazie.
Mozarella
Voorbereiding:
Fruit 4 fijngesneden teentjes knoflook met een fijngesneden ui, voeg de gepelde tomaten en het blikje tomatenpuree toe en laat op een laag vuurtje pruttelen. Breng op smaak met zout, peper en een beetje suiker of zoetstof. Hoe langer je de tomatensaus laat pruttelen, hoe lekkerder ie wordt (hij mag best 1,5 uur opstaan maar het kan ook korter als je weinig tijd hebt).
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water beetgaar. Roerbak de spinazie met knoflook en ui in olijfolie. Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng in de ovenschotel de pasta met de tomatensaus. Doe hieroverheen de spinazie (eerst laten uitlekken!). Verdeel vervolgens de in plakken gesneden Mozarella erover en laat het geheel 20 minuten in de oven gratineren.
|
|
|